Wszystko o piwach

Porter bałtycki
Charakterystyczna, niemal czarna barwa, a do tego wyraźna piana. Tak na pierwszy rzut oka prezentuje się piwo typu porter bałtycki, które dedykowane jest szczególnie miłośnikom wyrazistych, intensywnych smaków. Tych ostatnich znaleźć można w porterze bałtyckim całe mnóstwo. Jest charakterystyczny posmak kawy i nuty karmelowe, które zawdzięczamy kilku gatunkom słodu. Aby uzyskać taki bogaty i złożony efekt, potrzebna jest cierpliwość. Dobre piwo tego typu wymaga bowiem czasu na wielomiesięczne leżakowanie.

Porter bałtycki wywodzi się od angielskich piw typu porter (nazwa ta pojawiła się pierwszy raz w Londynie w XVIII wieku, a trunek ten od samego początku zaczął robić wielką karierę, szczególnie w miastach portowych), ale czerpie też z tradycji rosyjskiego imperial stout. Najlepsze piwa reprezentujące ten styl w powszechnej opinii ekspertów warzone są dziś w Polsce. Najbogatszą historię ma Żywiec Porter, który zaczął podbijać serca piwoszy już w 1881 r. i znany był ze swoich doskonałych walorów zdrowotnych.

Piwo typu porter bałtycki pije się ze szklanki typu snifter lub pokala. Trunek ten najlepiej smakuje w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza, choć niektórzy koneserzy uważają, że doskonale sprawdza się również w temperaturze pokojowej.

http://piwo.wp.pl/kat,1042503,title,Te- … aid=11770e

Wszystko o piwie

https://www.beerlovers.pl/artykuly/mity-piwne/